Summer Sweets
Patisserie Ravi
県内各地、時には県外からの来店もある人気店。誰でも安心 して食べてもらえるようなケーキ作りを心掛け、幅広い年齢 層に愛されている。甘い香りに包まれる明るい店内のショー ケースには色とりどりのケーキが数多く並ぶ。そんなRaviの 今年の新作は“はちみちーず”。可愛らしいネーミングに惹か れ食べてみると爽やかなレモンと、濃厚なチーズの味が口 いっぱいに広がる。ほんのりとはちみつの優しい甘さも感じ られ、幸せが詰まったはちみちーず。オーナーいち押しの新 作をご賞味あれ。
Patisserie Ravi
甲斐市岩森1302-1
TEL：0551-28-7756
営業時間：10:30 ~ 18:30
定休日：水曜、第二火曜
アシェットデセールセレス
広々としたラグジュアリーな空間で美しいお皿盛りのデザー トが楽しめる山梨では珍しいカフェ。季節によって変わりゆ くスイーツの中で、セレスカフェが今おすすめするのはこち らの2つ。黒ごまタルトの上に濃厚な抹茶ムースが乗ったテ・ ヴェール。中に入っているサクサク食感のフィアンティーヌ と甘酸っぱいオレンジコンフィがアクセントとなり、抹茶の ほろ苦さとよく合う、抹茶好きにはたまらない極上の味。も う1つのルビーフレールは、夏でも食べやすいルビーチョコ ムースのケーキ。中は爽やかなライチムースとラズベリー ジュレで仕上げ、土台となるピスタチオのフィナンシェと相 性抜群。どちらも店内でもテイクアウトでも楽しめるのでぜ ひ足を運んでほしい。
アシェットデセールセレス
中巨摩郡昭和町西条3600アピオ甲府
TEL：055-222-3588
営業時間：11:00 ~ 19:00(L.O.18:30)
定休日：火、水曜、年末年始
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Sweets 銀の糸
クレープで有名な老舗人気洋菓子店、Sweets銀の糸。本店の 敷島店を始め今や県内に4店舗を構える。お店看板メニューの クレープは毎日一枚一枚手焼き。銀の糸オリジナル生クリー ムをふんだんに使用したクレープは銀の糸だけでしか味わえ ない特別な味。フレーバーは定番のものから季節ごとに登場 する限定のものまで様々。手土産にも喜ばれる逸品だ。また クレープに負けず劣らず人気上昇中なのが「銀の卵プリ ン」。こちらは県内産のこだわりの卵を使用、何度も試作を 重ね販売に至った自慢の商品。程よい甘さとなめらかな口触 りがたまらない魅惑のプリンを召し上がれ。
Sweets 銀の糸
甲斐市長塚129-4
TEL：055-267-0320
営業時間：10:00 ~ 20:00
定休日：不定休
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Patisserie TSUBO
キャラクターケーキ、季節で変わる繊細でおしゃれなデザイ ンのホールケーキが有名なTSUBO。店内にはケーキだけでな く、こだわりの焼き菓子も並ぶ。そんなTSUBOのこの夏の新 作焼き菓子を紹介。ココナッツのフロランタンは甘酸っぱい ラズベリーがアクセント。綺麗なグリーンのフィナンシェは 今流行りのピスタチオを使用。ローストされたピスタチオの 香ばしさが感じられ程よい甘みの仕上がりに。バスク地方の 伝統的なお菓子ガトーバスクは、ふわふわなバターケーキ に、赤味噌とキャラメルを組み合わせた新しい味のスイー ツ。発酵のプロである“醸せ師”えり先生が作る赤味噌とのコ ラボ商品をぜひ味わってみて。
Patisserie TSUBO
甲府市古上条町11-1-102
TEL：055-222-3588
営業時間：平日 11:00 ~ 20:00 土・日曜・祝日 10:00 ~ 19:00
定休日：月曜
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a-nn菓子店
今年1月昭和町にオープンしたばかりのa-nn菓子店。幅広い 世代に長く愛されるケーキ屋を目指し、スタンダードだけど 美味しい、パッと見てどんなケーキか分かりやすいそんな ケーキを作る。完全予約制でホールケーキの注文も承ってい て、オープンから間もないが注文が殺到。オープンして初め ての今夏は季節のフルーツを使ったケーキや、さっぱりとし たデザートが登場。中でもおすすめは「エキゾチック」。2層 になっているパンナコッタとゼリーは、どちらも贅沢にマン ゴーとパッションフルーツを使用。マンゴーの濃厚な甘みと パッションフルーツの爽やかな味がたまらない。一度で二度 美味しい贅沢スイーツはこの夏食べたい味。
a-nn菓子店
中巨摩郡昭和町紙漉阿原2571
TEL：055-207-9015
営業時間：11:00 ~ 18:00( なくなり次第終了 )
定休日：日~火曜
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Patisserie La Neige
甲府市上石田の住宅街でオープンして今年で17年目となる ラ・ネージュ。扉を開けると優しい笑顔のスタッフさんが出 迎えてくれる。地域密着型のケーキ屋として皆が食べやすい ケーキを作っている。定番商品のスペシャルロールは、たっ ぷりのカスタードと生クリームをふわっと軽いロールケーキ が包みこむ。上にはたくさんのフルーツが乗り、宝石箱のよ うなスイーツだ。期間限定のブルーベリータルトは、塩山の 斉藤農園から仕入れたブルーベリーをふんだんに飾り付け。 アーモンドの香ばしさが感じられるタルトにブルーベリー風 味のカスタードクリームが絞られた上品な味のタルト。8月頃 までの販売のためお見逃しなく。
Patisserie La Neige
甲府市上石田4-4-1
TEL：055-221-0575
営業時間：11:00 ~ 18:30
定休日：火曜 ( 不定期で月曜休みあり )