えびそば¥760
不動の人気No.1!着丼した瞬間からえびの香りがたまらない!スープに使用されているのは100%のオマール海老。こちらを冷凍し、雑味を取った後1ヶ月ほど寝かせスープに使用しているまさに”手間暇”掛けて仕上げている一杯なのだ。麺は低加水麺という歯ごたえがしっかりし、小麦の香りも楽しめる歯ごたえの良い麺を使用。

えびそば金行山梨学院前店

河口湖の屋台でスタートした金行。その美味しさから日本人はもちろん、外国のお客様からも多くのファンを獲得しなんとトリップアドバイザー400件のうち3年連続1位を獲得した。もっと多くの人に食べてもらいたいという思いで現在店舗を構え営業をしている。

金行ラーメン ¥760
鶏とんこつベースのスープがベースのもう一つの人気の一杯、鶏とんこつと言ったら重めの一杯を想像する方も多いだろう。しかしこちらのラーメンは必要最低限の油しか使用していないのでスープまで飲み干せる女性も多いのだとか。またトッピングのキャベツがシャキシャキの食感と歯ごたえを演出してくれてなんともたまらない最高のバランスを醸し出している。

えびそば金行山梨学院前店
甲府市和戸町616-3
TEL:050-6870-1658
営業時間:昼:11時30分〜14時30分 夜:18時〜21時 月曜日のみ 11:30-14:00 夜:休み