心みちる一杯を、この場所で

2022年4月、the;kokuboを 火災が襲った。悲しく、衝撃的なニュース だったが、そこからわずか1ヶ月の5月28日、the;kokuboは昭和の地でリ スタートを切った。まずはトレーラーでの 営業再開ということだがまたあの味が楽し めるのは嬉しい。直火手回し焙煎で丁寧に 焙煎した豆、エスプレッソをベースにした アメリカーノやカフェラテなど 種類以上 のドリンクメニューが店頭に並ぶ。また使 用している豆は全てダイレクトトレードで 取り引きしているというこだわりっぷり。 シーズンごとに登場する限定ドリンクにも 注目したい。もう一つ、私たちを楽しませ てくれるのはthe;kokuboのオリ ジナルスイーツたちだ。一つ一つ手作りで 仕上げるスイーツは格別でコーヒーと一緒 にいただきたくなるものばかり。こちらも 季節によって登場するものが変わるのでこ まめにチェックすることをおすすめ。「コ ーヒーを愉しめる山梨に。」そんなテーマ を掲げ、the;kokuboは今日もコ ーヒーを届ける 。